Nuestra Visión

Rancho Tikva, es una empresa familiar, que busca el fortalecimiento de los productos de Avestruz, en el conocimiento y utilidad para los mexicanos.

Nació con la idea de ofrecer una alternativa animal, en un mercado que, aunque ya tenía conocimiento de esta especie, no había contemplado con detalle, las grandes posibilidades nutricionales y ecológicas, que nos brinda este animal.

Al tener el deseo de volvernos rancheros, (un sueño de muchos años atrás), buscamos la opción más adecuada, a nuestras capacidades y con potencial en un mercado emergente. Con poco conocimiento de la especie animal nos apoyamos de gente con experiencia en el área, (aunque estuviera en otros países) y con sus aportes iniciamos la construcción del Rancho Tikva.

A partir de cero, creamos corrales, contactamos autoridades, obtuvimos permisos y registros, nos visitaron y escuchamos sus recomendaciones, buscamos animales para pie de cría en otros estados, y por fin recibimos los primeros animales a Yucatán.

Para nosotros y todo nuestro equipo, fue todo un aprendizaje su manejo, estudio y adaptación a nuestro bello estado., y se adaptaron y empezaron la postura… de ahí en adelante, todo ha continuado con aprendizaje, construcción, experimentación y desarrollo tanto de instalaciones como de formación de nuestro equipo.

Algo que nos impactó, fue el conocimiento de las bondades de este animal, se pueden aprovechar su carne, su piel, su grasa, sus plumas, y hasta sus uñas.

Su carne además de ser una carne roja, con consistencia y sabor de un filete mingón magro, posee compuestos como los ácidos grasos omega 3, 6, y 9, reducida en colesterol, rica en minerales y vitaminas, mejor que cualquier otra carne animal.

Cuando comenzamos a aprender más sobre esta increíble fuente de proteínas, nos dimos cuenta de que no era solo una carne roja más saludable, sino también una carne roja más sostenible. La fuente tradicional de carne roja en nuestro país y en el mundo, es la carne de res, sin embargo es una de las principales causas mundiales de deforestación, emisiones de gases de efecto invernadero, zonas muertas oceánicas, contaminación de nuestros arroyos y ríos y pérdida de la capa superior del suelo fértil.

Kilo por Kilo, la producción de avestruces requiere dramáticamente menos agua, menos alimento, menos tierra, y crea menos metano y desperdicio que cualquier otra carne roja en el mercado.

Nuestra visión, es aumentar el conocimiento y la cría de este bello animal, y transformar ayudando a la salud de nuestro país. Vamos a mantener estándares de cría, que ayudan al bienestar animal y ambiental ofreciendo animales sanos y bien criados, impulsaremos la cultura de la carne de avestruz y sus otros subproductos, para ofrecer al mercado mexicano una mejor opción en salud, sabor y utilidad.

Por una vida más sana y ecológicamente adaptable…elije la carne de avestruz…

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